Alternativ kannst Du die Panade mit Kräutern und Gewürzen verfeinern.
Bei einer Heißluftfritteuse ist Vorheizen meist nicht nötig.
Aber auch die Pfanne musst du vorheizen, wenn du Fischstäbchen in der Bratpfanne zubereiten möchtest.
Dazu benötigt man Mehl, Eier und Paniermehl. Selbstgemachte Fischstäbchen im Airfryer zubereiten
Wenn Du Deine Fischstäbchen selbst herstellen möchtest, schneide frisches Fischfilet in passende Stücke, würze sie nach Geschmack und paniere sie klassisch mit Mehl, Ei und Semmelbröseln. Viele Teile sind spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert.
Braucht man zwingend Öl? Muss ich die Produkte zwischendrin wenden? Auch das Verwenden von frischem Fischfilet ohne Zusatzstoffe sorgt für eine gesündere Mahlzeit. Am besten schmecken uns die Backfisch-Stäbchen und die Lachs-Stäbchen. Möchtest Du trotzdem ein bisschen mehr Knusprigkeit, kannst Du die Fischstäbchen leicht mit Öl besprühen oder mit einem Pinsel dünn bestreichen.
Wenn du also besonders braune und knusprige Exemplare möchtest, kannst du sie einfach vorher mit einem Pinsel mit etwas Öl (Olivenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, …) einstreichen. Wenn du Fischstäbchen im Ofen backen möchtest, muss du erst den großen Garraum des Backofens vorheizen. Fischstäbchen lassen sich tiefgekühlt lange lagern, sind schnell zubereitet und schmecken lecker.
Falls nicht, stelle die Temperatur manuell ein und achte darauf, die Temperatur während der Zubereitung konstant zu halten.
Öl im Airfryer verwenden – ja oder nein?
Eine der großen Vorteile des Airfryers ist, dass Du kaum oder gar kein Öl brauchst.
Du kannst aber auch problemlos darauf verzichten.Die genaue Garzeit kann je nach Airfryer-Modell auch abweichen.
Stelle die Zeit auf 12 Minuten und starte die Heißluftfritteuse.
Schritt 4:
Wende die Fischstäbchen nach 6 Minuten. Schon sind die Fischstäbchen paniert und können in die Heißluftfritteuse gegeben werden.
Auch bei selbst gemachten Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse gilt eine ungefähre Zubereitungszeit von ca.
Auch das Vernachlässigen des Wendens während der Garzeit kann zu ungleichmäßiger Bräunung führen. Die Heißluftfritteuse sorgt durch die zirkulierende heiße Luft dafür, dass die Fischstäbchen außen knusprig und innen zart bleiben. Sie sollten sich aber im Wesentlichen nicht von der hier gezeigten Zubereitung unterscheiden.
Und hier gibt es jetzt die genaue Anleitung kurz zusammengefasst noch einmal zum Nachlesen:
Optional kannst du die Fischstäbchen vorher mit Öl bepinseln oder einsprühen.
Die gefrorenen Fischstäbchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
Beliebte Beilagen zu Fischstäbchen aus dem Airfryer
Fischstäbchen schmecken wunderbar zu klassischen Beilagen wie Pommes Frites, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat. Für selbst gemachte Fischstäbchen bietet es sich an, einen Fisch mit relativ festem Fleisch zu verwenden, damit die Stäbchen in Form bleiben.
Dieser Fisch wird dann in passende Fischstäbchen geschnitten.
Fischstäbchen haben üblicherweise die Größe von 9 cm, Länge, 2,6 cm Breite und 1,1 cm Höhe.
Nach dem Zubereiten solltest Du den Korb und die Fritteusenschale gut reinigen, um Fett- und Panadereste zu entfernen.