Pangasiusfilet mit spinat im backofen

Schritt 4

Anschließend Kräuter waschen, die Blätter dazuzupfen und Öl dazugeben. Dieses Rezept ist ideal für die schnelle, aber dennoch schmackhafte Zubereitung einer Hauptmahlzeit.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 4 Pangasiusfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer
• 6 Prisen getrocknete Kräuter
• 4 Spritzer Zitronensaft
• 200 g tiefgefrorene Gemüsemischung
• 1 EL Butter
• 200 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
• Alufolie

Zubereitung

1. Backblech vorbereiten: Das Backblech mit Alufolie auslegen.
2. Fisch würzen und backen: Die Pangasiusfilets von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und getrockneten Kräutern bestreuen.

   150 g)

3. 1 bis 2 kleine Kartoffeln
4. 1 Lauchstange
5. 2 bis 3 Karotten
6. 1 Kohlrabi
7. 1 Fenchel
8. 1 EL Olivenöl
9. 1 Zitrone
10. Frische Kräuter (z.

    In diesem Artikel werden konkrete Rezeptideen, Zubereitungsschritte, Tipps zur Aufbewahrung und Variationsmöglichkeiten für das Pangasiusfilet im Backofen vorgestellt.

    Den Spinat dazugeben, darin bei niedriger Temperatur auftauen u. Die Fischfilets mit der Zitrone säuern u. Ziel ist es, eine umfassende Anleitung zu bieten, die sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Köche nützlich ist.

    Pangasiusfilet im Backofen mit Gemüse: Rezept und Zubereitung

    Ein beliebtes und zugleich nahrhaftes Gericht ist das Pangasiusfilet im Backofen mit Gemüse.

    70 °C erhitzen.

11. Ein Lebensmittelthermometer kann verwendet werden, um die genaue Temperatur zu überprüfen.

Nährwerte und Variationen

Ein weiteres Rezept aus Quelle [3] beinhaltet eine Nährwertanalyse und beschreibt eine variationreiche Zubereitungsart mit Petersilien-Nuss-Kruste.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 517 kcal / 2160 kJ
• Kohlenhydrate: 39 g
• Eiweiß: 30 g
• Fett: 26 g

Zutaten (für 4 Portionen)

• 600 g Kartoffeln
• 1 Zucchino
• 1 Ei
• 3 EL Mehl
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskat
• 4 Pangasiusfilets (à ca.

  Paprika, Zucchini, Rote Bete, Champignons und rote Zwiebel eignen sich gut als Alternativen.

• Ohne Kruste: Wer eine einfachere Variante bevorzugt, kann das Pangasiusfilet auch ohne Kruste zubereiten, in dem etwas Olivenöl über den gewürzten Fisch gegeben wird.
• Alternative Fischsorten: Anstelle von Pangasius können auch Zanderfilets, Seelachsfilets oder Rotbarschfilets verwendet werden.

Pangasiusfilet im Backofen mit tiefgekühltem Gemüse und Gnocchi

Ein weiteres Rezept, das sich auf Quelle [2] stützt, ist das Pangasiusfilet im Backofen mit tiefgekühltem Gemüse und Gnocchi.

Die Rezepte aus den angegebenen Quellen zeigen, dass Pangasius sich gut mit Gemüse, Kräutern, Krusten oder alternativen Zubereitungen kombinieren lässt. 150 g)

12. 2 EL Zitronensaft
13. 50 g Cashewkerne
14. Limettenabrieb und -saft
15. 2 EL weiche Butter
16. 2 EL Paniermehl
17. 2 EL gehackte Petersilie
18. 4 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. Kartoffel-Zucchino-Mischung: Kartoffeln und Zucchino waschen und raspeln.

   Pangasiusfilet aus dem Backofen mit Gemüse richtig aufwärmen

   Den Fisch und das Gemüse kannst du bedenkenlos noch einmal aufwärmen. Dann für etwa zehn Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

2. Knoblauch und Zwiebeln würfeln und in eine große Pfanne geben, anschließend mit etwas Fett braten, bis sie glasig sind. Dadurch erhält der Fisch ein warmes, rauchiges Aroma.
3. Panieren: Ein knuspriges Pangasius-Schnitzel passt gut zu Gurken- oder Kartoffelsalat.
4. Im Bier- oder Weinteig backen: Pangasius eignet sich hervorragend, um im Bier- oder Weinteig gebacken zu werden.
5. In Klassikern wie „Fish & Chips“: Der Fisch spielt eine Hauptrolle in Klassikern und kann auch im Fondue serviert werden.
6. Asiatische Gerichte: Der Fisch hält seine Form in Pfannen- und Wok-Gerichten und passt gut zu asiatischen Würzungen.
7. In Suppen: Pangasiusfilets lassen sich auch in Suppen wie Erbsensuppe mit Minze garen.

Zusammenfassung

Das Pangasiusfilet im Backofen bietet eine vielseitige und schmackhafte Zubereitungsart, die sowohl einfach als auch nahrhaft ist.

Salat.