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Schoko puddingcreme torte

11,5 cm hohe Torte:

Für den hellen Biskuit (Springform 26 cm):

  • 5 Eier (Größe M), zimmerwarm
  • 200 g Zucker
  • 5 Päckchen Puddingpulver ohne Zucker, Vanille- oder Sahne (ca. 35 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen, bis er goldgelb ist. Wieder mit ca. (Wenn etwas von der Creme übrig bleibt, für die Dekoration verwenden).
  • Die Torte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.
  • Den weißen Drip zubereiten: Die weiße Schokolade klein hacken und in eine kleine Schüssel geben.

    weiter verfeinert werden. Den Topf wieder auf die Herdplatte schieben und alles unter rühren aufkochen. zu Amazon und den Backschwestern. Das Abkühlen dauert ein paar Stunden. Weiterschlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Außerdem wird sie durch Zartbitterschokolade und Kakao wunderbar schokoladig, richtig lecker! Bei mir hat das fast eine Stunde gedauert).

  • Zutaten für die Tränke verrühren.
  • Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit etwas Tränke beträufeln.

    Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Beiseite stellen.

  • Den hellen Biskuitteig zubereiten: Das Puddingpulver in eine Schüssel geben und kurz mit einem Schneebesen vermischen oder in eine Schüssel sieben, damit das Pulver nicht klumpt. Dafür je die Hälfte der Schoko Buttercreme zwischen die Tortenböden füllen und die Hälfte der Weichseln darin verteilen. 

Schritt 3

Über Nacht fest werden lassen und mit Schlagobers, Weichseln und Schokosplittern garniert servieren. 

Schritt 4

TIPP: die Torte ist ein All Time-Favorit und eine schöne Alternative zur klassischen Schwarzwälderkirschtorte.

Beiseite stellen.

  • Die Eier trennen. Mit diesem Rezept kann man eine 24cm bis 26cm Torte 2x üppig (je 1,5cm hoch) füllen und außerdem von außen mit der Creme bestreichen.
    • 1Schokobiskuit2x geteilt
    • 6BlattGelatine
    • 500mlMilch
    • 40gStärke
    • 40gKakao
    • 100-150gZucker nach Geschmack
    • 150gZartbitterschokolade(oder 220g Vollmilchschokolade / 300g weiße Schokoladedann mit weniger / keinem Zucker und weniger/ keinem Kakao)
    • 600mlSahne
    1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    2. Stärke, 2-3 EL Zucker und Kakao vermischen, dann mit etwas kalter Milch zu einem glatten Brei anrühren.
    3. Die restliche Milch aufkochen.

      Das liegt daran, dass bei uns Schokolade auch in Gebäck zwar sehr beliebt ist, Schokosahne aber nicht so. Danach auch die Mitte mit dem Drip vollständig bedecken.

    4. In den Kühlschrank stellen, bis der Drip fest geworden ist.
    5. Zum Schluss die Torte nach Belieben dekorieren.

    Anzahl der Portionen:

    ca.

    185- 200g)

    Für die Tränke: