Den Teig in 4 – 6 gleich große Stücke unterteilen. und nochmal 45 Min gehen lassen.Nun vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mir einer Gabel 4 mal einstechen. Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel.
Wer eine große Pizza- oder Crepespfanne hat, kann darauf gleich mehrere Brote auf einmal backen.
Die abgekühlten Batbout Brote lassen sich gut tiefgefrieren. kurz aufbacken muss. Batbout ist ein marokkanisches Fladenbrot, das aus einer Mischung von Mehl und Grieß zubereitet wird.
Das Batbout Rezept kann zu vielen Gelegenheiten zubereitet werden.
marokkanischer Salat)
2. Das restliche Vollkornmehl, das Maismehl, Paprikapulver und das Sesamöl zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den fertige Teig ca 45-60 Min n einem warmen Ort gehen lassen. In einer separaten Schüssel die Hefe zusammen mit dem Zucker im warmen Wasser auflösen.
3.
| Vollkornmehl | 300 Gramm |
| Maismehl | 50 Gramm |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Paprikapulver edelsüß | 1 Teelöffel |
| Wasser lauwarm | 300 Milliliter |
| Ei verquirlt | 1 Stück |
| Sesamöl | 1 Esslöffel |
| Sesam | etwas |
Nährwertangaben:
kJ (kcal)751 (180)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate29,3 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (180)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate29,3 g
Fett3,7 g
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Das Brot ist fertig wenn man mit einem Metalllöffel drauf klopft und es sich hohl anhört. Almond)
Produkt eingetragen von einem Fddb Nutzer. Etwas Gries auf die Arbeitsfläche geben und kleine Fladen formen. Je nachdem wie groß man die Brote möchte.
6. Die Arbeitsfläche mit Grieß bestreuen und den Teig darauf nochmals mit den Händen durchkneten.
5.
Den Ofen auf 200 Crad Umluft ca.15Min.im Ofen Goldbraun backen.
Hier stellen wir ein Batbout Rezept vor, das sich ganz einfach in der Pfanne backen lässt. Den Teig nochmals durchkneten und dann in 16 gleiche Teigkugeln teilen.
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| Brennwert | 544 kj kJ |
| Kalorien | 130 kcal |
| Protein | 16,2 g g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g g |
| Fett | 3,3 g g |
| 100 g (100 g) 544 kJ (130 kcal), Fett: 3,3 g, KH: 2,8 g |
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30 Minuten ruhen lassen.
Arbeitsfläche mit Grieß bestreuen und den Teig darauf nochmals mit den Händen durchkneten.
Teig in 4 – 6 gleichgroße Stücke unterteilen. Als Beilage zu Tajine Rezepten, zum Frühstück oder zum Tee.
Sehr lecker schmeckt auch gefülltes Batbout Brot, z.B. Den Tein nochmal grob durchkneten und in 10 gleichgrosse Teile teilen und zu Kugeln formen.
Prima als Hauptmahlzeit oder Snack zwischendurch.
Das Pfannenbrot ist recht schnell zuzubereiten. mit Thunfisch, Hähnchen, Fetakäse, Salat,…)
Man kann mit dem Rezept auch Mini Batbout mit kleinerem Durchmesser backen und diese wie Brötchen verwenden.
Marokkanisches Pfannenbrot
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Mehl und Grieß in einer Rührschüssel miteinander vermischen
In einer separaten Schüssel: Hefe und Zucker im warmen Wasser auflösen
Eine Mulde in das Mehl-Grieß-Gemisch drücken und die Hefe-Mischung dort hineingeben.
Mehl und Grieß in einer Rührschüssel miteinander vermischen.
2. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
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Die Teigkugeln mit den Händen zu runden Fladen mit einer Dicke von etwa 2 cm plattdrücken.
Eine Pfanne mit Öl bestreichen und die Fladenbrote darin von beiden Seiten goldbraun backen.
Einen Vorteig herstellen
1. Ca. 50-60 g Vollkornmehl mit Zucker, Salz, Wasser und Hefe in einer Rührschüssel vermischen und stehen lassen bis sich Bläschen bilden.