In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
Tauche jedes Schnitzel zuerst in das verquirlte Ei und dann in die Parmesan-Mandel-Mischung. Wenn du Gefallen an dieser Art von Rezepten findest, probiere unbedingt auch das Hähnchengeschnetzelte mit Reis, das ebenfalls reich an Geschmack und leicht zuzubereiten ist.
Das Schnitzel ist zart und saftig und die Sauce schön deftig. Nicht schwarz werden lassen, sonst wird das Tomatenmark bitter! Dann empfehle ich dir mein Buch „Das große Low Carb Kochbuch“. Fehler vermeiden
Ein häufiger Fehler ist, die Schnitzel zu lange zu braten – sie werden dann trocken.
Fleisch richtig klopfen
Achte darauf, die Schnitzel gleichmäßig dünn zu klopfen. Durch die Verwendung von Mandelmehl und Parmesan anstelle von klassischer Paniermehl bleibt der Kohlenhydratgehalt extrem niedrig.
Kann ich das Schnitzel im Ofen backen?
Ja, das funktioniert hervorragend!
Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! Zutaten variieren
Wenn du das Rezept noch interessanter gestalten möchtest, mische Kräuter wie Oregano oder Thymian unter die Panade. Aber Sie können es :-)
Dieses Rezept wurde sechsmal von einer KI generiert: einmal pro Sprache.
Probiere es aus und teile deine Erfahrungen in den Kommentaren oder auf Social Media. Das Geheimnis liegt in der Auswahl der Zutaten und der liebevollen Zubereitung. Januar 2024 mit Hilfe von gpt-3.5-turbo, veröffentlicht von Gribiche unter seiner Verantwortung, jedoch ohne jegliche kulinarische Garantie oder Kohärenz.
Wenn Sie einen Fehler feststellen, können Sie:
🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Rezept pinnen
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne abraten, bis sie glasig sind.
Pilze kleinschneiden und in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.
Wer weniger Salz mag, einfach nur das Mehl salzen. Nicht zu lange braten, dann bleibt es schön zart und saftig.
Das Schnitzel mit der Champignon Rahmsauce servieren und mit frisch geschnittenen Kräutern oder Lauch servieren.
Portionen 2
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Brate sie bei mittlerer Hitze und achte darauf, dass sie nur goldbraun und nicht zu dunkel werden.
4. Ob als schnelles Abendessen für dich selbst oder als Highlight bei einem Familienessen – dieses Rezept überzeugt immer. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Gespeichert unterChampignonsDeftigJägerschnitzelLow-CarbRahmsauce
Es ist mal wieder Zeit für eine einfache Mahlzeit.
Genießen Sie es!
Rezept erstellt am 23. Falls du Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel verwendest, am besten noch ein wenig klopfen, dann wird es zarter.
Das Schnitzel zuerst gründlich im Mandelmehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen, dann wieder durch das Mandelmehl. Willst du tiefer eintauchen?
3–4 Minuten pro Seite).
Lege die Schnitzel auf ein rustikales Brett, garniere mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben, und serviere sie mit einem knackigen Salat oder Ofengemüse.
Mit diesen einfachen Schritten hast du ein Restaurant-Gericht in deiner eigenen Küche kreiert – genieße es!
Mit diesen cleveren Tricks wird dein Low Carb-Schnitzel mit Parmesanpanade noch besser gelingen:
1.
Dann empfehle ich dir diese Beiträge:
Du kannst von meinen Rezepten nicht genug bekommen? Außerdem sparst du Geld, wenn du es selbst machst – fertige Low-Carb-Produkte im Supermarkt sind oft teuer, während du hier mit wenigen Zutaten ein Restaurant-Level-Ergebnis erzielst.
Die Kombination aus frisch gemahlenem Parmesan, gehacktem Basilikum und einer Prise Knoblauchpulver zaubert eine Panade, die nicht nur knusprig, sondern auch aromatisch ist.
Hier kannst du nehmen was dir am besten schmeckt. Brate die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun und knusprig (ca. Die perfekte Panade
Für eine extra knusprige Panade kannst du das Mandelmehl vor dem Paniervorgang leicht in einer Pfanne rösten – das verstärkt den nussigen Geschmack. Es ist das beste aus meiner Seite mit zusätzlich 20 neuen Rezepten!