Die Soße mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskat abschmecken. Parmesan oder Pecorino – beide Käsesorten sind in der italienischen Küche beliebt. Spaghetti sind traditionell und passen perfekt zur Carbonara-Sauce.
Nicht bei Spaghetti Carbonara. Da die Sahne das notwendige Fett bereits mitbringt, wäre ein fetter Schinken oder Speck, wie im Originalrezept, hier zu viel.
Klassisch serviert man Carbonara mit Spaghetti oder Rigatoni. Alle Aromen verbinden sich zu einer köstlichen Pastasoße, die einfach zum Hineinlegen ist.
Sie ist zwar reichhaltig, aber nicht aufdringlich, was sie perfekt für die ganze Familie macht.
Es lässt sich viel schneller und einfacher zubereiten als die klassische Carbonara und bleibt durch die Sahne länger cremig.
Die Sahne macht die Zubereitung auch deutlich entspannter. In Tellern anrichten, mit Pfeffer und dem restlichen Käse sofort servieren.
Ob im Original, abgewandelt mit Zucchini oder winterlich inspiriert mit Blauschimmelkäse und Birne – Carbonara ist einfach immer lecker und noch dazu schnell zubereitet.
Nun wenig Öl in einer Pfanne erwärmen und den Speck darin anbraten. Beides anstelle des Specks anbraten.
Ist noch etwas von den leckeren Spaghetti Carbonara mit Sahne-Sauce ĂĽbrig?
Mit der Kombination aus frischem Eigelb, Sahne und wĂĽrzigen Putenscheiben ist diese Carbonara sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten.
Um deine Spaghetti Carbonara perfekt zuzubereiten, benötigst du einige grundlegende Werkzeuge.
Mit diesem Rezept erhaltet ihr herrlich cremige Spaghetti Carbonara.
Es ist wichtig, die Sahne gleich nach dem Vermischen der Zutaten hinzuzufĂĽgen.
Da soll noch jemand sagen, gutes Essen kochen sei kompliziert!
Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies dir das Rezept kurz in Ruhe durch. Bei Tisch ggfs.
Danach Speck in feine WĂĽrfel schneiden.
Einmal schwenken.
Sahnemasse in die Pfanne geben und sofort kräftig rühren. Falls nötig, stelle den Topf auf eine ausgeschaltete aber warme Herdplatte während du weiter rĂĽhrst.
Spaghetti Carbonara mit Sahne ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Wie hat dir das Nudelgericht geschmeckt?
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Du besitzt einen Pinterest Account, den du auch aktiv nutzt? Kein Problem. Sofort vom Herd nehmen. Die Hälfte vom Käse mit Sahne, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
Petersilienblätter abzupfen und fein hacken.
Dann folge mir gerne und merke dir direkt mein schnelles und einfaches Rezept für Carbonara mit Ei, Sahne und Kochschinken.
Dann probiere unbedingt diese hier:
Diese Carbonara mit Sahne schmeckt wie im Restaurant – cremig, würzig und einfach unwiderstehlich.
Wenn du weitere Fragen zum Carbonara mit Sahne Rezept hast, lass es mich gerne wissen.
Dass es in Deutschland meist Carbonara mit Sahne gibt, hat einen einfachen Grund: Durch die Zugabe von Sahne bleibt das Gericht länger cremig und eignet sich somit wesentlich besser für Lieferservices.
Ich empfehle dir in dieser Variante einen fettarmen Kochschinken oder Prosciutto Cotto.
Regelmäßiges Rühren hilft, eine gleichmäßige Textur zu erreichen.
Die Entscheidung beeinflusst die Geschmacksrichtung italienischer Gerichte maĂźgeblich. Folgende Zutaten kannst du einfach austauschen:
Ich bereite die Pasta Carbonara am liebsten mit Sahne und frischem Eigelb zu, da dies fĂĽr mich einfach die leckerste Variante ist.